Vitamina D

A vitamina D
A vitamina D ou calciférol ou vitamina antirachitica e uma vitamina liposoluvel, ou seja, soluvel nas gorduras. Sua particularidade é que sua fonte principal e aquela réalizada pelo organismo mesmo.
Existe varios tipos de vitamina D mas as formas que nos intéressam mais são:
- vitamina D2 ou ergocalciférol de origem végétal. Encontra-se na maioria dos alimentos.
- vitamine D3 ou cholécalciférol que e sinthétizada na peau pela açao dos ultravioletos sobre 0 colestérol. A vitamina D3 e ugualemente présente nos alimentos e origem animal como os oleos de peixe.
PUBHistorique de la vitamine D
- 1865 : le médecin Armand Trousseau recommande dans son manuel de médecine clinique la consommation d'huile de foie de morue car elle possède un facteur antirachitique. Trousseau est également l'un de premiers, après le russe Sniadecki, à observer que l'exposition au soleil protégeait les enfants du rachitisme.
- 1890 : le médecin anglais Palm, après une étude épidémiologique, conclut que le seul dénominateur commun pour expliquer le rachitisme est le manque d'exposition au soleil.

A vitamina D no organismo
- A vitamina D de origem alimentar e absorvida com as gorduras no intestino delgado, poi segue na circulaçao sanguinea.
- A vitamina D é formada pela irradiaçao da épiderme e passa directamente no sangue.
- A vitamine D e principalemente estockada no sangue, os musculos, os tecidos adiposos, o figado, os rins.
- Pode ser em seguido distribuida verso os intestinos, os ossos, os rins, os musculos, as glandulas paratiroïdas.
- A vitamina D e seus dérivados soão éliminados por via fecal na bilia.
Propriédades fisico-quimicas
- termosensivel
- sensivel à luz
- sensivel à O2
- sensivel aos acidos

Doses recomendads em vitamina D
São variaveis segundo o grau de exposiçao ao sol e o grau de pigmentaçao da pele. Téoricamente nulos se a exposição do corpo ao sol for sufficiente.
Uma reposição em vitamina D e necessaria nos paeses de ensolaramento fraco, sobretudo para a criança durante os dois ou três premieros anos de vida.

Dosas quotidianas aconseilladas em vitamine D

(1 UI = 0,025 µg)
Prématuros 600 UI
rescem nascidos < 6 mois 400 UI
de 6 à 12 mois 400-600 UI
Até 12 ans 400 UI
Adolescentes 400 UI
Homem adulte 400 UI
Mulher adulta 400 UI
Gravida 600 UI
Mulher amamentando 800 UI
Idosos 480 UI

Sources
L'essentiel de la vitamine D est synthétisé par la peau sous l'effet de l'exposition au soleil. On considère qu'avec un minimum d'exposition (15 à 30 minutes pas jour), l'essentiel de la vitamine D - de 50 à 90 % - est produit par la peau.

Le reste de la vitamine D est apporté par l'alimentation, essentiellement par les huiles de poissons, les poissons, le beurre, les céréales, les oeufs, les foies d'animaux et aussi un peu le lait.
Sources les plus riches de vitamine D
(en UI pour 100g)
Huile de foie de morue 3 400
Hareng cru 900
Saumon 500
Sardines en boîte 300
Thon en boîte 230
Céréales 50
Oeufs de poule 40
Beurre 30
Foie de boeuf 19
Foie de veau 14
Lait 4-8

Fonções
A vitamina D é primordial no métabolismo phosphocalcico:

- Facilita a absorção intestinal do calcio e do Fosforo
- Ajuda na fixaçao do calcio nos ossos, cio é, no seu crecimento, no seu renovamento mas tambem na sua excreção renal.
- Funciona como hormonio hipercalcémiante e va entrar em contato com os outros hormonios do métabolismo fhosfocalcico.
Carencia em vitamina D
- No adulto, pode desencadear uma ostéomalacie (ostéopatia déminéralizante com ostéoïdose por hipofosfocalcia)
- Na criança e no adolescente, raquitismo (ostéochondrodistrofia ligada à um defeito de minéralização ossea do organismo em crescimento rapido e habitualmente secondario à uma carencia em vitamina D2)
- Outras consequencias da carencia em vitamina D : ostéoporose, augmento das infeções...

Sobre o mesmo tema:
La vitamine D réduziria os riscos de diabète tipo 1 na criança
Prevenção do risco de fractura com a vitamina D
Vitamina D e cancers do seio
Como a vitamina D combate a tuberculose
Vitamina D e calcio : os efeitos limitados sobre o risco de fractura
O cancer da prostata

Fontes : Vitaminas, sais minérais, oligoélémentos - Par le Dr Ph. Dorosz
Le Nouveau guide des vitamines - Par T. Souccar et le Dr Jean-Paul Curtay